Auftragsfermentation
Starter- und Schutzkulturen
Made in Germany
Das Herz der technischen Ausstattung, die moderne Anlage zur Vermehrung von Mikroorganismen, ist im niedersächsischen Steinfeld-Mühlen untergebracht. Mit ihr werden Starter- und Schutzkulturen für die Fleischwirtschaft, aber darüber hinaus auch für andere Lebensmittelbereiche produziert:
– Kulturen für Molkereiprodukte wie Joghurt, Milch und Käse
– Mikroorganismen für Fisch- und Agrarprodukte wie Silagen
– Probiotische Nahrungsergänzungsmittel oder solche zur Karies- und Parodontose Prophylaxe
Die Anlage verfügt außerdem über die Standards, Starter- und Schutzkulturen koscher und halal herzustellen.
Kunden der M FOOD GROUP® schätzen das Unternehmen als zuverlässigen Partner. Die kurzen Entscheidungswege ermöglichen eine äußerst schnelle und agile Reaktion auf Kundenanfragen.
Vielfältige Möglichkeiten
Branchen, die wir abdecken können
Fleischindustrie
Schutzkulturen
Milchindustrie
Homöopathie
Nahrungsergänzung
Siliermittel
Probiotika
Biologische Filtersysteme
Vom Stamm bis zur Trocknung
Der Prozess
Herstellung und Abpackung von Kulturenmischungen
im eigenen Reinraum
Im hauseigenen Reinraum der Klasse 10 werden die Kulturenmischungen hergestellt. Die wichtigsten Arbeitsschritte erfolgen unter Laminar Flow, was eine rundum fremdkeimfreie Produktion gewährleistet. Das produktschonende Vermischen von Reinstämmen zu Kulturenmischungen erfolgt in einem geschlossenen System.
Wir liefern individuelle Lösungen
Über uns
M FOOD GROUP® überzeugt mit ausgezeichneter mikrobiologischer Fachexpertise sowie umfassenden biotechnologischen Wissen. Mit dem beachtlichen Know-how wird für jeden unserer Kunden eine individuelle Lösung gefunden.
Dabei vertrauen unsere Kunden auf hervorragenden Service, der auch den allerhöchsten Qualitätsansprüchen gerecht wird. Grundlegende Fachkenntnisse rund um Starterkulturen helfen, zielführende, nachhaltige und innovative Ergebnisse zu erzielen.
Fachkompetenz und Erfahrung
Ihre Ansprechpartnerin
