Qualität
"Wer Verantwortung für die Inhaltsstoffe von Lebensmitteln trägt,
der vertraut auf eine erstklassige und konsequente Qualitätssicherung."
Zertifikate zum Download
Zertifikate & Bescheinigungen
Cultures Taste Technology
Meat Cracks®
Im Meat Cracks® Werk werden sämtliche M-CULTURE® Starter- und Schutzkulturen im Herzstück der Produktion – dem hauseigenen Reinraum der Klasse 10 – hergestellt. Die wichtigsten Arbeitsschritte erfolgen unter Laminar Flow, was eine rundum fremdkeimfreie Produktion gewährleistet. Das produktschonende Vermischen der Kulturen erfolgt in einem geschlossenen System.
Cultures „Made in Germany“
MicroTec®
Die MicroTec GmbH ist Experte für die Forschung, Entwicklung und Herstellung zukunftsweisender biotechnologischer Produkte.
Das Unternehmen ist auf die Herstellung von Starter- und Schutz-Reinkulturen für spätere Anwendungen im Fermented Food-Sektor spezialisiert.
